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Schlagwort: Curacao

Klein Curaçao: Die einsame Insel in der Karibik

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Wer wir sind

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Hey, wir sind Britta & Sascha. Im Jahr 2020 haben wir beschlossen unsere Jobs zu kündigen und um die Welt zu reisen. Auf unserem Blog möchten wir dir von unseren Abenteuern erzählen, mit hilfreichen Tipps zur Seite stehen und dich mit Reiseberichten inspirieren.

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Mammutbäume in Deutschland? 🤩

Viele kennen die faszinierenden Baum-Giganten nur aus Kalifornien, bzw. den USA, aber wusstest du, dass du diese Naturwunder auch in Deutschland bestaunen kannst?

Ganz im Westen NRW’s, in unmittelbarer Nähe zur niederländischen Grenze, befindet sich die Sequoiafarm Kaldenkirchen. Hier findest du die imposanten Riesenbäume, die weit über 100 Meter hoch und über 1000 Jahre alt werden können. Ein Spaziergang durch das Waldgelände lässt dich ins Staunen geraten, denn neben vielen, teils seltenen Pflanzen, kannst du hier tatsächlich alle drei  Mammutbaumarten bestaunen.

Die Sequoiafarm Kaldenkirchen liegt im sogenannten Grenzwald in der Nähe von Nettetal und ist besonders jetzt im Herbst, wo sich der Wald in seinen schönsten Farben zeigt, ein tolles Ausflugsziel für die ganze Familie. Parkmöglichkeiten gibt es vor Ort und der Eintritt ist kostenfrei. Eine kleine Spende an den Verein ist allerdings gerne gesehen, dafür steht vor Ort ein Sparschwein bereit. Du hast außerdem die Möglichkeit eine Baumpatenschaft abzuschließen.

‼️ Aufgepasst: Die Farm ist nur von April bis Ende Oktober und nur Sonn- und Feiertags geöffnet.

📍 Buschstraße 98, 41334 Nettetal

📌 Speichere dir dieses Video für deinen nächsten Ausflug in NRW und folge uns für mehr Tipps!

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Unsere kulinarische Weltreise geht diesen Monat in Italien weiter. Heute zeigen wir dir daher einen italienischen Klassiker in der Spätsommer-Version. 🇮🇹🍂

Das Tiramisu ist ein Dessert aus der Region Venetien, welches sich weltweiter Beliebtheit erfreut. Das Original-Rezept besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits, Espresso, Amaretto und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker.

Wir haben die italienische Spezialität für euch in eine Spätsommer-Version umgewandelt. Das Tiramisu mit Zwetschgen läutet nicht nur langsam den Herbst ein, sondern schmeckt einfach nur lecker. 😋

Zutaten:

Zwetschgen-Kompott:
600g Zwetschgen, in großen Stücken
1 TL Zimt 
1 TL Vanillepaste 
80g brauner Zucker 
100ml Wasser

Mascarpone-Creme:
500g Mascarpone
250 ml Sahne 
1 EL Zitronensaft 
70g Puderzucker 
1 TL Vanillepaste 

Außerdem:
200g Löffelbisquit
1 EL Backkakao oder Zimt & Zucker
Auflaufform ca. 20 x 30 cm

Zubereitung:

• Zwetschgen waschen, trocknen, entsteinen und in große Stücke schneiden. 

• Zwetschgenstücke zusammen mit dem Zucker, Wasser, Zimt und der Vanillepaste aufkochen. Ca. 10 Min. köcheln und danach auskühlen lassen. 

• Für die Creme Mascarpone, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillepaste verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. 

• Die Hälfte der Löffelbisquit auf dem Boden der Form verteilen und mit dem Zwetschgenkompott belegen. Vorab etwa 100ml Flüssigkeit auffangen. Die Hälfte der Mascapone-Creme auf dem Kompott verteilen. Noch eine Schicht Löffelbisquit auf die Creme geben und mit der Zwetschgen-Flüssigkeit beträufeln. Die restliche Creme auf den Bisquits verteilen.

• Für mind. 3 Stunden Im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor der Servieren mit Kakao oder Zimt & Zucker bestreuen. 

📌 Rezept speichern nicht vergessen: ihr müsst es unbedingt mal ausprobieren! 

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Warst du eigentlich schonmal an der Mosel? 🍇

Anzeige @visitmosel | Die Mosel gehört nicht nur zu den beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands, sondern eignet sich perfekt für einen Roadtrip. Bereits während der Autofahrt entlang der spektakulären Flusslandschaft entdeckst du ein Highlight nach dem anderen: kleine, idyllische Örtchen mit vielen wunderschönen Fachwerkhäusern, romantische Weinberge, mittelalterliche Burgen und sogar Überbleibsel römischer Architektur. Die Moselregion ist unglaublich facettenreich und für uns eine der schönsten Reiseziele Deutschlands.

Das sind die Highlights unseres 3-tägigen Roadtrips an der Mosel:

• Führung durch die alten Gemäuer der Reichsburg Cochem
• Wanderung zum Gipfelkreuz des Bremmer Calmont 
• Ausflug zur eindrucksvollen Ruine des Kloster Stuben in Bremm
• Geführte Tour im ehemaligen Geheimbunker der Bundesbank in Cochem
• Besuch der Burgruine Landshut mit wundervollem Blick über Bernkastel-Kues
• Fahrt zum Pinner Kreuz mit der Seilbahn in Cochem
• Besuch der weltweit größten Vinothek für Moselriesling in Bernkastel-Kues
• Flanieren auf dem Heimat - und Weinfest in der mittelalterlichen Altstadt von Cochem
• Erkundung der Burgruine Grevenburg in Traben-Trabach mit wunderbarem Blick über das Moseltal.
• Unser Geheimtipp: Das zauberhafte Dorf Ediger-Eller. 

📌 Speichere dir diesen Beitrag für deine nächste Deutschland-Reise.

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Wusstest du eigentlich, wie vielseitig und abwechslungsreich Knäckebrot sein kann?

Keine kulinarische Reise durch Schweden ohne Knäckebrot! 😋🇸🇪 Die Idee, Knäckebrot zu backen, ist bereits über 500 Jahre alt und entstand aus der Not heraus, ein Brot zu entwickeln, welches man möglichst lange konservieren kann, um die langen und dunklen skandinavischen Winter durchzustehen. Traditionell wird Knäcke nur mit etwas gesalzener Butter und ggf. einem Stück Hartkäse serviert. Dabei möchten wir es aber nicht belassen und stellen dir heute einige Varianten vor, die dein Knäcke-Erlebnis abwechslungsreich und vielseitig werden lassen.

Unsere Favoriten für eine leckere Knäckebrot-Zeit:

• Schwedischer Rote Beete Salat (Für das Rezept nach unten scrollen)
• Kräuter-Radieschen Quark (Für das Rezept nach unten scrollen)

• Frischkäse mit Lachs + Dill
• Erdnussmuss mit Banane + Blaubeeren
• Körniger Frischkäse mit Erdbeeren + Kresse
• Jegliche Form von Frischkäse oder Streichkäse
• Gesalzene Butter und Hartkäse
• Pesto + Ei
• Tomate und Mozzarella
• Marmelade

💡 Hast du noch weitere Ideen? Wie isst du dein Knäckebrot am liebsten?

Rezept für den schwedischen Rote Beete Salat:

Zutaten:
500g rote Beete (vorgekocht)
1-2 säuerliche Äpfel
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
100g Mayonaise
100g saure Sahne
Salz + Pfeffer

Die rote Beete und Äpfel in kleine Würfel schneiden. 
Die Zwiebel klein hacken.
Sahne, Senf und Mayonnaise verrühren, dabei mit je einem halben TL Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten gut vermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept für den Kräuter Radieschen-Quark:

Zutaten:
500g Quark
200g Naturjoghurt
2 Bund gehackte frische Kräuter (Petersilie + Schnittlauch)
1 Bund Radieschen (gewürfelt)
Salz + Pfeffer
Etwas Kresse für die Deko

Quark und Joghurt glatt rühren. Danach die Radieschen und Kräuter unterrühren, salzen + pfeffern. Fertig!

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Während unserer Weltreise waren wir insgesamt 32 Tage auf der neuseeländischen Nordinsel unterwegs. So wie auch auf der Südinsel hatten wir unzählige schöne Momente wie zum Beispiel unser erstes Schlammbad, ein Besuch bei den Hobbits, als allererste das neue Jahr in Auckland einstimmen, einen eigenen Hot Pool am Strand buddeln, mit dem Auto kilometerlang durch den Sandstrand heizen oder die anstrengendste, aber zeitgleich schönste Wanderung, die wir je gemacht haben. Auch wenn es also nicht leicht war sich festzulegen, kommen hier unsere Top 10 der neuseeländische Nordinsel:

• Auckland
• Hell’s Gate Geothermal Reserve & Spa
• Tongariro Alpine Crossing
• Ninety Mile Beach
• Taupo
• Rainbow Mountain Scenic Reserve
• Hot Water Beach, Coromandel Peninsula
• Devenport
• Hobbiton Movie Set
• Cape Reinga

Welcher dieser Spots wäre dein Favorit?

📌 Speichere dir diesen Beitrag für deine Reise nach Neuseeland und folge uns für mehr Tipps.

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Kennst du diese Phasen im Leben, in denen du das Gefühl hast, es geht einfach nicht voran und das, obwohl du läufst und läufst?

Wir durften die letzten 2,5 Jahre so viele Abenteuer erleben, haben etliche Erfahrungen gesammelt und uns entschieden, einen Weg zu gehen, der nicht einfach ist. Manchmal ging es rasant voran und manchmal hatten wir das Gefühl wir bewegen uns rückwärts, auf dem Weg unsere Ziele zu erreichen. Seid einiger Zeit haben wir nun das Gefühl, wir kommen irgendwie nicht vom Fleck. Wir fühlen uns ein wenig verloren und orientierungslos und das ist so ziemlich das blödeste Gefühl, welches man mit sich herumtragen kann. Wir wissen natürlich, wie immer im Leben, wird dies einfach ein wichtiger Abschnitt sein, in dem wir rückblickend erkennen, wozu das alles gut war und wohin es uns geführt hat. Aber aktuell fühlt es sich einfach nur ein wenig verloren an. 🤷🏼‍♀️🤷🏼

Wie schaffst du es in solchen Phasen, nicht die Motivation zu verlieren?

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