Geheimtipp Bautzen: Die Stadt der Türme
Kennst du das Gefühl, wenn du in eine Stadt hineinfährst und dich allein schon die Skyline verzaubert? Klar, bei Skyline denkt man sofort an die großen Metropolen dieser Welt. Aber an eine sächsische Stadt in der Oberlausitz?
Doch das Stadtbild von Bautzen ist einzigartig und hat uns schon bei der Abfahrt von der Autobahn sofort verzaubert. Es ist geprägt von seinen vielen Türmen, die im Laufe der reichen Stadtgeschichte immer wieder im jeweiligen Baustil hinzugefügt wurden. Zudem thront die Stadt zum großen Teil auf einem Granitfelsen über der Spree, was den majestätischen Eindruck der Kulisse noch verstärkt.
Und auch abseits des einzigartigen Panoramas hat Bautzen einiges zu bieten. Die Gemeinde blickt auf eine über 1000-jährige Geschichte zurück und neben vielen spannenden Geschichten kannst du hier auch einige kulturelle Highlights erleben. Lerne zum Beispiel die sorbische Kultur kennen oder genieße leckere Senfgerichte inmitten mittelalterlicher Mauern.
In diesem Artikel zeigen wir dir, was Bautzen so besonders macht und geben dir Tipps, wie deine Reise nach Bautzen zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Alte Wasserkunst
Die Alte Wasserkunst ist einer der vielen Türme der Stadt und, wenn du uns fragst, auch einer der schönsten. Der Turm stammt aus dem Jahr 1558 und diente bis 1965 der Wasserversorgung Bautzens. Nach über 450 Jahren wurde der Betrieb durch die Einführung einer Fernwasserleitung eingestellt. Die dafür notwendige Technik kannst du im Inneren in Form der Maschinenanlage besichtigen. Außerdem hast du die Möglichkeit, den Turm zu besteigen und einen fantastischen Rundblick über Bautzen zu genießen.
Stadtführung mit Mönch Eusebius
Die Bautzener Altstadt steckt voller offensichtlicher, aber auch versteckter historischer Details und ihrer Geschichten. Einige davon wirst du auf eigene Faust entdecken, aber bestimmt nicht alle. Wir empfehlen dir daher unbedingt, an einer Stadtführung teilzunehmen. Eine ganz besondere Führung bekommst du auf dem Rundgang mit Mönch Eusebius. In der einzigartigen Atmosphäre des abendlichen Bautzen erzählt dir Eusebius von seinem Leben in der Stadt zur Zeit des dunklen Mittelalters. Die interessanten und humorvollen Geschichten werden dich zum Schmunzeln und manchmal auch zum Gruseln bringen. Die Führungen finden dienstags um 21 Uhr und donnerstags um 20 Uhr statt. Treffpunkt ist das Restaurant Mönchshof. Tickets sind direkt vor Ort erhältlich.
Bautzener Untergrund
Zu den spannendsten Geschichten Bautzens gehört ein unterirdisches Tunnelsystem, das einst viele Gebäude der Stadt miteinander verband. Einer der Zugänge zu den beeindruckenden Kellergewölben befindet sich direkt unter der Tourist-Information. Die Gänge wurden über Jahrhunderte genutzt und boten natürlich auch in Kriegszeiten Schutz. Manche sind einsturzgefährdet und wurden aus Sicherheitsgründen zugemauert. Einige können jedoch im Rahmen der Stadtführung Bautzener Altstadtgeheimnisse besichtigt werden. Mehr Infos zur Führung findest du hier!
Sorben / Sorbisches Museum
Wenn du durch die Straßen von Bautzen spazierst, wirst du dich sicher irgendwann fragen, was es mit den zweisprachigen Straßennamen auf sich hat. Dafür gibt es einen ganz besonderen Grund: Bautzen ist seit über 1000 Jahren das politische und geistig-kulturelle Zentrum der Sorben. Als kleinstes der slawischen Völker besiedelten die Sorben Bautzen bereits im Jahr 1002. Seitdem leben hier Sorben und Deutsche Seite an Seite. Heute gibt es in der gesamten Lausitz noch etwa 60.000 Sorben, die keine andere Heimat außerhalb Deutschlands haben. Neben Schulen und Kindergärten, in denen Sorbisch gelernt und gesprochen wird, ist das Sorbische Museum eine wichtige kulturelle Einrichtung. Hier erfährst du alles über traditionelle Trachten und Bräuche bis hin zu moderner Kunst und Musik. Für den Rundgang durch das Museum empfehlen wir dir einen Audioguide, um noch mehr interessante Informationen zu den Ausstellungsstücken zu erhalten.
- Sorbisches Museum, Ortenburg 3, 02625 Bautzen
Bautz´ner Senf
Der Exportschlager aus Bautzen ist zweifellos der berühmte Senf. Kein Wunder, dass man dem schmackhaften Gewürz hier auf vielfältige Weise begegnet. Als erstes empfehlen wir dir einen Besuch im Bautz’ner Senfladen. Hier kannst du nicht nur alle erdenklichen Sorten des berühmten Bautzner Senfs kaufen, sondern im hauseigenen Senfmuseum auch alles Wissenswerte über Senf erfahren – vom Anbau der Senfpflanze über die Herstellung bis hin zur Verwendung. Wenn du danach Appetit auf Senfgerichte bekommen hast, solltest du dich auf den Weg in die Bautzner Senfstube machen. Auf der Speisekarte stehen traditionelle und ausgefallene Speisen und Getränke, natürlich alle mit Senf. Von der würzigen Senfsuppe über die deftige Senfeier bis hin zum leckeren Senfeis. In der Bautzener Senfstube dreht sich so ziemlich alles um das namensgebende Thema. Wir waren einfach begeistert, wie vielfältig man Gerichte mit Senf zubereiten kann und hätten uns am liebsten durch die gesamte Speisekarte probiert.
- Bautz’ner Senfladen & Museum, Fleischmarkt 5, 02625 Bautzen
- Bautzener Senfstube, Schloßstraße 3, 02625 Bautzen
Hammermühle
Auch in der traditionsreichen Hammermühle wird heute Senf hergestellt. Bereits 1493 als Drahtmühle erbaut, wurde die Hammermühle im 19. Jahrhundert durch die Einführung der Wasserkraft umfassend modernisiert und als Hammerwerk genutzt, was auch ihren heutigen Namen erklärt. Angetrieben von der Kraft der Spree ist die Hammermühle heute ein produzierendes Denkmal. Als Manufakturbetrieb werden hier nach eigenen Rezepten verschiedene Öle und Senfsorten hergestellt, die im hauseigenen Laden verkostet und erworben werden können. Auch die bereits in den 1930er Jahren hergestellte Siegelerde „Lusatia“ wird hier wieder produziert. Die Mühle kannst du im Rahmen einer Führung besichtigen und die faszinierenden Maschinen und Technik hinter dem Mahlprozess kennenlernen. Immer wieder werden auch Mitmach-Workshops angeboten in denen du deinen eigenen Senf kreieren kannst.
- Heinke & Sohn Hammermühle Bautzen e.K., Seidauer Str. 2, 02625 Bautzen
Nikolaikirche / Nikolaifriedhof
Wenn du in der Hammermühle mal aus dem Fenster geschaut hast, ist dir sicherlich die imposante Ruine auf der anderen Flussseite aufgefallen. Die Überreste der historischen Nikolaikirche sind mit ihrer erhöhten Lage auf dem alten Granitfelsen einfach nicht zu übersehen. Besonders in den Abendstunden ist sie zudem dramatisch beleuchtet. Die Anfang des 15. Jahrhunderts erbaute Kirche wurde immer wieder von Bränden heimgesucht und im Dreißigjährigen Krieg vollständig zerstört. Seitdem thront die Nikolaikirche als Ruine über Bautzen. Der beindruckende Wehrgang, der die Kirche mit der Stadtmauer verbindet, wurde aufwendig restauriert und ist begehbar. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf die Stadt, die Spree und auch auf die Hammermühle. Inmitten der Ruine liegt der Nikolaifriedhof, auf dem neben deutschen auch viele sorbische Persönlichkeiten begraben sind.
- Nicolaipforte 1a, 02625 Bautzen
Hexenhäuschen
Das „Hexenhäuschen“ (oder auch „Hexenhäusle“) ist eines der ältesten Wohnhäuser der Stadt und heute ein privates Museum. Wie durch ein Wunder überstand das hübsche mittelalterliche Haus unzählige Brände und Kriegsjahre. Deshalb ranken sich viele Mythen und Legenden um das Gebäude. Eine der bekanntesten ist der so genannte „Feuersegen“. Der Legende nach kam einige Jahre vor Ausbruch des Dreißigjährigen Krieges eine Gruppe von Roma nach Bautzen und suchte eine Unterkunft, doch niemand in der Stadt wollte sie aufnehmen. Nur ein armer Mann hatte Mitleid mit ihnen. Er teilte sein Abendbrot mit ihnen und bereitete ihnen in seinem Haus, dem heutigen Hexenhäuschen, ein Lager. Zum Dank erhielten sie einen Feuersegen, der das Haus bis heute schützt. Das Hexenhäuschen kann jeden 1. und 3. Sonntag im Monat von 11.00 bis 17.00 Uhr im Rahmen einer kleinen Führung besichtigt werden.
- Vor d. Fischerpforte 6, 02625 Bautzen
Die schönsten Aussichtspunkte
Protschenberg
Nur wenige Gehminuten von der Bautzener Altstadt entfernt liegt der Protschenberg. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf das einmalig schöne Bautzener Stadtbild. Doch nicht nur als Aussichtspunkt ist der Protschenberg bekannt. Jedes Jahr zu Ostern findet hier das beliebte Eierschieben statt. Dieser jahrhundertealte Bautzener Osterbrauch lockt jährlich bis zu 15.000 Besucher in die Stadt und ist ein schönes, traditionsreiches Highlight.
Friedensbrücke
Einer der beliebtesten Aussichtspunkte auf die Stadt ist die hochgelegene Friedensbrücke, die den westlichen Zugang zur Innenstadt bildet. Von der Brücke aus hast du einen freien Blick auf Bautzen und seine zahlreichen Türme.
Unser Tipp: Abendlicher Romantikrundgang
Eine der schönsten Arten, Bautzen kennen zu lernen, ist der romantische Stadtrundgang. Die ca. 3 km lange Tour beginnt z.B. an der Alten Wasserkunst. Weiter geht es durch die romantische Fischpforte, vorbei am Hexenhäuschen. Auf dem Weg durch die Stadt kommst du an vielen der in diesem Artikel beschriebenen Sehenswürdigkeiten und den schönsten Fotospots vorbei und kannst auch den herrlichen Blick vom Protschenberg auf die Stadt genießen. Besonders empfehlenswert ist der Rundgang am Abend, wenn die Altstadt in warmes Licht getaucht ist und eine wunderbar romantische Atmosphäre verbreitet. Weitere Informationen und eine Karte, auf der der Rundgang eingezeichnet ist, gibt es in der Tourist-Information Bautzen.
Restaurant-Tipp
Bautzen atmet an jeder Ecke die faszinierende Atmosphäre des Mittelalters. Warum also nicht einmal wie damals speisen? Im Restaurant Mönchshof hast du die Gelegenheit dazu. Im urigen Gewölbekeller begibst du dich auf eine Zeitreise und genießt deftige Speisen und Getränke zu mittelalterlichen Klängen. Unsere Empfehlung: eine Brotzeit mit selbstgebackenem Brot und leckerem Apfel-Zwiebel-Griebenschmalz. Dazu einen Tonkrug „Rother Abt“, die hauseigene Bierspezialität.
- Mönchshof, Burglehn 1, 02625 Bautzen
Unterkunfts-Tipp
Das Hotel Alte Gerberei liegt wunderschön direkt an der Spree gegenüber der „Alten Wasserkunst“. Das liebevoll restaurierte Gebäude im Barockstil bietet charmant eingerichtete Zimmer und Räumlichkeiten mit herrlich mittelalterlichem Ambiente. Auf schweren Holztischen wird dir ein leckeres und reichhaltiges Frühstücksbuffet serviert. Der perfekte Ausgangspunkt, um Bautzen zu erkunden.
Hotel Alte Gerberei, Uferweg 1, 02625 Bautzen
Weitere Infos über Bautzen und zur Region Oberlausitz findest du hier!
